• Sel

Vejetaryen beslenmenin 10 faydası

Vejetaryenlik et tüketiminden uzak kalma tercihidir. İnsanlar vejetaryen olmayı çeşitli nedenlerden ötürü seçebilirler. Bunlar, dini inanç,hayvan hakları,sağlık,kültür,ekonomik nedenler veya kişisel tercihler olabilir.


Bir insanın sağlık için ihtiyaç duyduğu tüm besinleri almak için et yemesine gerek yoktur.Etsiz bir diyet, daha sağlıklı bir yaşam doğurabilir.Bunun nedenleri arasına, vejetaryen diyet uygulayan birçok insanın, antioksidan ve lif sağlayan yüksek oranda taze, sağlıklı, bitki bazlı gıdalar tüketmesidir. Birçok çalışma, vejetaryen diyetin çeşitli sağlıksal

yararı olabileceği konusunda hemfikirdir.


Genellikle,sebze, meyve, soya, tahıl ve kuruyemiş gibi bitki bazlı yiyeceklerin ağırlıkta olduğu vejetaryen diyetin fazlasıyla sağlıksal ve çevresel faydaları bulunmaktadır. Vejetaryen bir yaşam sürmenin faydalarına göz atalım.




















1- Daha uzun yaşam


Standart bir diyetinden vejetaryen diyetine geçerseniz, hayatınıza yaklaşık 8 sağlıklı yıl ekleyebilirsiniz.Hayvansal ürünler tüketmek, kalp damarlarınızı tıkar, enerjinizi yok eder ve bağışıklık sisteminizi yavaşlatır. Ayrıca, insanları bilişsel bozukluk yaşamaya daha yatkın hale getiriyor. Çalışmalar da ise, vejetaryen bir diyet takip eden insanlar da kardiyovasküler hastalıkların ve çeşitli kanser türlerinin azalabileceği gösteriliyor. Et tüketimi içermeyen bir diyet obezite ve diyabet riskini de azaltabilir. Böylece, vücudunuzdaki toksin ve kimyasal birikim az olur ve size daha uzun bir ömür sağlar.



2- Hayvan hakları


Her yıl on milyardan fazla hayvan insan tüketimi için kesiliyor. Hayvanların serbestçe dolaştığı eski çiftliklerin aksine, bugün çoğu hayvan fabrikada kötü şartlar altında yetiştirilmektedir.Sürekli ilaçlanan ve kirli bir ortam da yaşamaya çalışan bu hayvanların hareket özgürlükleri bile ellerinden alınmıştır. Bu hayvanlar tüm hayatlarını o küçücük kafeslerde geçirdikten sonra ise hayatlarına son veriliyor. Bu zalimce eziyetlerden ötürü birçok vejetaryen duydukları endişe sebebiyle et yemekten vazgeçiyor.



3- Metabolizmayı geliştirir


Vejetaryenler yiyecek seçimlerinde çok daha titiz olurlar ve genellikle yiyecekleri fazla tüketmekten kaçınırlar. Yüksek lif kaynağı içeren yiyecekler tüketerek sindirim için gerekli olan bileşenleri vücuda alırlar. Bu sayede vücut metabolizması geliştirir ve toksinlerle beraber diğer kimyasalların vücuttan hızla atılmasına yardımcı olur. Vejetaryen yiyecekler genellikle su bazlı olduğundan vücutta gerekli sıvıların korunmasına yardımcı olur.Bunlar sayesinde, vejetaryen diyet uygulayan kişilerde dinlenme metabolizması oranı oldukça yüksek olur. Doymuş yağlar ve işlenmiş gıdalar yerine bitki bazlı gıdalar ve düşük karbonhidratlı bir beslenme sindirimi kolaylaştırarak bireyin metabolizmasını iyi tutmasına yardım eder.



4- Cilt sağlığı


Sağlıklı bir cilde sahip olmak istiyorsanız, bol miktarda su ile doğru miktarda vitamin ve mineral tüketmelisiniz. Yediğimiz meyveler ve sebzeler vitamin, mineral bakımından zengindir ve ayrıca yeterli miktar da antioksidan içerir. Dahası, su bazlı olduklarından, çiğ olarak yerseniz, sağlıklı besinlerin alımını daha da artırabilirsiniz. Birçok vejetaryen besin, daha sağlıklı bir cilt ile hastalıklardan uzak kalmanıza yardımcı olan zengin antioksidan kaynaklarıdır.



5-Düşük kolesterol seviyesi


Hayvansal yağ tüketmenin sağlık açısından bir yararı yoktur ve kolesterol sadece hayvansal gıdalardan geldiğinden, vejetaryen diyetler kolesterol içermiyor. Kolesterol her insan hücresinin önemli bir bileşenidir, bu nedenle vejetaryenler yeterli miktar da kolesterol almama konusunda korkmamalılar çünkü vücut vegan gıdalardan ihtiyaç duyduğu sağlıklı kolesterolü alabilir. Araştırmacılar, vejetaryen bir diyeti uzun vadeli etkilerini inceledikten sonra, vejetaryenlerin vücut yağ ve kolesterol seviyelerinin et yiyenlere göre çok daha düşük olduğu sonucuna vardılar.



6- Güçlü kemikler


Kan dolaşımında yeterli kalsiyum olmadığı zaman vücudumuz da ki mevcut kemiklerde hassasiyet oluşur. Metabolik olarak, iskeletin gözenekli hale gelmesi ve zamanla gücünü kaybetmesidir. Çoğu sağlık uzmanı, kalsiyum alımını gıdalar yoluyla artırmamızı önermektedir. Gıdalar ayrıca vücudun kalsiyum emmesi ve kullanması için gerekli olan fosfor, magnezyum ve D vitamini gibi diğer besinleri de sağlar.Laktoz intoleransı olan insanlar süt ürünlerinden kaçınarak bunların yerine, kuru fasulye, tofu, soya sütü, brokoli, lahana ve koyu yeşil sebzelerden sağlıklı bir dozda kalsiyum alabilirler.



7- Daha enerjik hissedin


Kendinizi genel olarak enerjik hissetmiyorsanız, sizi fiziksel olarak yavaşlatan ve sabah erteleme düğmesine basmamızı sağlayan kolesterol yüklü hayvan ürünleri tüketmeye ara verin. Tam tahıllar, baklagiller, meyveler ve sebzeler, karmaşık karbonhidratlardan çok daha yüksek miktar da enerji veren yakıt sağlarlar.




8- Çevre kirliliğin azalması


Bazı insanlar et endüstrisinin çevre üzerindeki kötü etkisiyle vejetaryen olurlar. ABD Çevre Koruma Dairesi'ne göre, fabrika çiftliklerinden kimyasal ve hayvan atıkları akışı 173.000 milden fazla kirli nehir ve dereden sorumludur. Tarım alanlarından gelen akış bugün su kalitesine yönelik en büyük tehditlerden biridir. Kirliliğe neden olan tarımsal faaliyetler arasında sınırlı hayvan tesisleri, çiftçilik, böcek ilaçları, gübreleme ve hasat gibi unsurlar yer alıyor.


9- Çeşitli yemek opsiyonu


Son zamanlarda vejetaryen insanlar için dışarıda da bir sürü yemek skalası oluşmaya başlandı. Dışarıda yemek yiyorsanız, hemen hemen her restoran da vejetaryen yiyecekler bulma şansınız var. Hatta çoğu fast food restoran menülerinde bile sağlıklı salatalar, sandviçler ve mezeler bulunuyor. Eğer evde iseniz ve ne yemek pişireceğinizi bilemiyorsanız, internetten, en sevdiğiniz kitapçıdan veya yerel vejetaryen yemekleri ipuçlarından yardım alabilirsiniz. Ayrıca,sebzelerle oluşturabileceğiniz birçok yemek söz konusu olduğunda kutunun dışında düşünmeye ve bu şekilde yeni tatlar keşfetmeye başlarsınız. Sebzeleri de renklerine göre pişirerek, bağışıklığı artıran ve çeşitli hastalıkları önleyen maddeleri bünyenize almış olursunuz.



10- Stres seviyenizi azaltır


Bitkisel gıdaların bu amaca hizmet ettiğini doğrulayan birçok sayıda çalışma bulunuyor. Yapılan bir çalışma da, bitki bazlı bir diyetin kaygı, ruh hali ve iş verimliliğini artırmaya yardımcı olabileceğini kanıtlanmıştır. Yağ asidi, artan depresyon oranları ile ilişkilendirilmiştir. Bitki bazlı diyetler, tavuk ve et içeren vejetaryen olmayan diyetlere kıyasla daha yüksek zihinsel işlevler için yararlı olduğu bilinen yiyeceklerle doludur.

180 görüntüleme2 yorum

Abonelik Formu

  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook
  • Twitter

©2020, Hikayeniyarat tarafından Wix.com ile kurulmuştur.

Gizlilik Politikası